BLOG

試食会をしました

新しく運営する施設のために、提供する食事の試食会をしました!!

湯煎での調理になるので、スタッフみんなでガスコンロを事務所に持ち寄り、ランチを兼ねて試食を行いました。

今回は、4社からお取り寄せをし、4社とも同じ日に試食をして2社までしぼりました。

どの業者さんも、それぞれ良いところがあり、なかなかの接戦でしたよ!!

普通食はもちろんのこと、柔らか食・ミキサー食の試食も行います。

ミキサー食は基本形がありません。

なので、介助するときはどれが何の料理なのかをご利用者さんに伝えて介助をするのですが…

実際何か分かっていても、形がないとやっぱり「ん??」となってしまうメニューもありました。

それでもできる限り美味しいものを食べていただきたい想いがあるので、自分たちが食べて良くないなと感じた物は採用しません!

こんな細かな1つ1つをオープンまでに決めていきます。

オープンまで残り5ヶ月ほど。

申請・求人・建物の事…

もちろんHAGURUMAは、外国の子の支援や、ITのこともあります。

どれも同時進行できっちり進めていきます!!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です